Канзас-Сити Барбекю соус

Классический Канзас-Сити барбекю соус, на вкус сладкий, с дымком и небольшим количеством уксуса. Идеально подходит в мясу на углях!

Распечатать рецепт

Канзас-Сити Барбекю соус

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 1 стакан Кетчуп
• 1 стакан Томатная паста
• 1 стакан Сахарный песок
• 1 стакан Красный винный уксус
• 1/2 стакана Сахарная патока
• 4 ч.л. Маринад "Жидкий дым"
• 2 ст.л. Сливочное масло
• 1/2 ч.л. Чеснок сушеный
• 1/2 ч.л. Луковый порошок
• 1/4 ч.л. Красный молотый перец
• 1 ч.л. Паприка
• 1/2 ч.л. Семена сельдерея
• 1/4 ч.л. Молотая корица
• 1/2 ч.л. Кайенский перец
• 1 ч.л. Соль
• 1 ч.л. Черный молотый перец

Время подготовки 5 минут Время приготовления 20 минут Порции человек Ингредиенты 1 стакан Кетчуп 1 стакан Томатная паста 1 стакан Сахарный песок 1 стакан Красный винный уксус 1/2 стакана Сахарная патока 4 ч.л. Маринад "Жидкий дым" 2 ст.л. Сливочное масло 1/2 ч.л. Чеснок сушеный 1/2 ч.л. Луковый порошок 1/4 ч.л. Красный молотый перец 1 ч.л. Паприка 1/2 ч.л. Семена сельдерея 1/4 ч.л. Молотая корица 1/2 ч.л. Кайенский перец 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Черный молотый перец

Инструкции

1. Смешать все ингредиенты в кастрюле, соус следует варить на медленно огне в течение 20 минут, помешивая.
2. Для получения более густого соуса варите соус дольше на медленном огне. Соус также можно разбавить добавив немного воды, если это необходимо.

Ешьте вкусно!