Универсальный соус-маринад к мясу и птице

Распечатать рецепт

Универсальный соус-маринад к мясу и птице

Время подготовки

1 час

Время приготовления

15 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 1 шт Апельсин
• 2 зубчика Чеснок
• 1 ст.л. Растительное масло
• 1 щепотка Прованские травы
• 200 г Кетчуп
• 4 ст.л. Сахарный песок

Время подготовки 1 час Время приготовления 15 минут Порции человек Ингредиенты 1 шт Апельсин 2 зубчика Чеснок 1 ст.л. Растительное масло 1 щепотка Прованские травы 200 г Кетчуп 4 ст.л. Сахарный песок

Инструкции

1. Подготовить мясо, помыть и обсушить. Можно взять абсолютно любое мясо- ребра, кусочки курицы, перепелки.
2. Натереть цедру половины апельсина и чеснок на мелкой терке.
3. Добавить масло, специи и соль, немного растереть ложкой. Соли нужно немножко,так-как кетчуп и так соленый.
4. Выжать сок апельсина ,добавить сахар и кетчуп,перемешать. Кто любит поострее, можно добавить острого перца.
5. Часть соуса отправить к мясу и оставить мариноваться на 1-2 часа.
6. Готовить мясо по рецепту. Оставшуюся часть маринада подавать к мясу как соус.

Ешьте вкусно!