Сочный шашлык из курицы по-узбекски

Распечатать рецепт

Сочный шашлык из курицы по-узбекски

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

Ингредиенты

• 1 кг Куриное мясо
• 200 г Репчатый лук
• 150 г Топленое масло
• 50 г Кинза
• 50 г Укроп
• 300 г Свежие овощи
• 3 г Тимьян
• 3 г Красный перец
• по вкусу Соль

Время подготовки 20 минут Время приготовления 30 минут Порции Ингредиенты 1 кг Куриное мясо 200 г Репчатый лук 150 г Топленое масло 50 г Кинза 50 г Укроп 300 г Свежие овощи 3 г Тимьян 3 г Красный перец по вкусу Соль

Инструкции

1. Шашлык из курицы по-узбекски готовят оригинальным способом: сначала мясо некоторое время томится в кастрюле, затем его обжаривают над раскаленными углями.
2. Тушку курицы разрубить на несколько частей, натереть перцем и солью, посыпать тимьяном.
3. В кастрюле растопить масло, выложить нарезанный кольцами лук, сверху положить курицу, посыпать зеленью и залить 150 мл воды.
4. Томить мясо на слабом огне в течение 30 минут.
5. Выложить курицу на решетку и обжарить над раскаленными углями, поливая соком, оставшимся в кастрюле.
6. Подать сочный шашлык из курицы на стол вместе со свежими овощами.

Ешьте вкусно!