Шашлык из картошки с беконом
Бекон для картофельного шашлыка должен быть жирным – Вы даже можете заменить его в рецепте обычным салом, оставшимся от обрезок мясного шашлыка.
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
человек
|
Ингредиенты
- 10 шт Картофель
- 200 г Сало или бекон
- 2 ч.л. Майоран
- 2 ст. ложки Оливковое масло
- по вкусу Соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины. Если Вы готовите молодой картофель, кожуру с него можно не снимать, а просто хорошо протереть каждую картофелину жёсткой губкой.
- Кружочки картошки выложить в отдельную миску, добавить оливковое масло и сушёный майоран, посолить, приправить перцем. Всё хорошо перемешать.
- Начать нанизывать на шампур поочерёдно кружки картошки и кусочки бекона (сала). Нанизав шашлык на шампур, завернуть его плотно в фольгу для выпекания.
- Начать готовить шашлык на углях среднего жара. Когда станет слышно шипение и характерное потрескивание, фольгу снять, чтобы картошка и бекон поджарились. Если Вам покажется, что без фольги картошка по краям подгорает слишком быстро, разгребите угли по сторонам от шампуров – тогда жар будет щадящим.
Ешьте вкусно!
Загрузка...