Вегетарианский овощной шашлык

Вкусный и простой способ приготовить овощи на мангале.

Распечатать рецепт

Вегетарианский овощной шашлык

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

человек

Ингредиенты

• 1 шт Цуккини
• 2 шт Перец сладкий красный и жёлтый
• 1 шт Кабачок
• 1 шт Репчатый лук красный
• 15 шт Шампиньоны
• 15 шт Помидоры черри
• 0,5 стакана Оливковое масло
• 0,5 стакана Соевый соус
• 1 ст. ложка Лимонный сок
• 1 зубчик Чеснок

Время подготовки 30 минут Время приготовления 15 минут Порции человек Ингредиенты 1 шт Цуккини 2 шт Перец сладкий красный и жёлтый 1 шт Кабачок 1 шт Репчатый лук красный 15 шт Шампиньоны 15 шт Помидоры черри 0,5 стакана Оливковое масло 0,5 стакана Соевый соус 1 ст. ложка Лимонный сок 1 зубчик Чеснок

Инструкции

1. Смешайте крупно нарезанные овощи, грибы и лук в большой миске.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и мелко нарубленый чеснок. Залейте этим маринадом овощи. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 30 миинут.
3. Растопите мангал или разогрейте гриль до средней температуры.
4. Извлеките овощи из маринада, обжаривайте 10-15 минут до готовности.

Ешьте вкусно!